Gambar dari kiri : ketan Lopis yang masih dalam bungkusan daun, parutan kelapa, gula aren dan satu piring ketan lopis yang siap dinikmati.
Ketan Lopis merupakan makan khas Temanggung dan makanan khas jawa, yang ditandai dengan adanya bahan dari beras ketan, gula jawa dan kelapa, dan bersifat mengenyangkan. Banyak disajikan jika ada acara sambatan (kerja bhakti keluarga). Bahannya dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan diikat kuat-kuat kemudian direbus selama 3-4 jam dan dibolak balik hingga pulen (padat tetapi lunak). Setelah dingin dapat disajikan dengan dipotong kecil - kecil, ditaburi parutan kelapa dan juruh / kincau (gula aren yang dicairkan).
DI Temanggung dapat di jumpai di Pasar Kliwon Temanggung jam 05.30 - 7.30, Pedagang kaik lima depan Dinas Pendidikan Temanggung ,Pasar Entho Parakan jam 05.00 - 09.00, dan Pasar Kranggan jam 05.00-08.00, tetapi dalam bungkusan yang kecil, dengan harga mulai Rp. 1.500,- per bungkus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar